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Cheese & More

Das Traumpaar Käse & Wein mit fachkundiger Begleitung

Käse ist genau wie Wein ein Lebensmittel mit einer langen, spannenden Geschichte.

Erleben Sie die besondere Magie dieses kulinarischen Traumpaars und genießen Sie Käse verschiedener Reifegrade in Form eines 4-Gänge Menüs – versehen mit korrespondierenden Weinen und verrückten Begleitern.

Gerne führen wir Sie durch den kulinarischen Abend „Cheese & More“, bei dem aber auf Fleisch nicht ganz verzichtet wird.

Die Speisen

Baguette und Sauerteigbrot
Avocado-Frischkäse | Hüttenkäse mit roter Bete

Burrata | Tomatensalsa | Riesengarnele
Käse-Carpaccio | Birnensenfsauce | Gartenkresse

Bergkäse-Kräuterrahmsuppe
karamellisierte Trauben

Scheiben vom gebratenen Kalbsfilet
Roquefort-Sauce | gehobelte Belper Knolle
Erbsenpüree | Ofentomaten | Käsesoufflé mit Gruyere

Cheesecake | Nusskrokant
Zwergorangensalat | Himbeersorbet


Felix NohrReferent Kultur & Veranstaltungen+49 511 28009-135E-Mail

Die Getränke

Elbling Brut
Weingut Fürst, Mosel

PriSecco Weissduftig
WiesenObst | Holunderblüte | Kräuter
Manufaktur Geiger, Württemberg

Riesling feinherb
Weingut Dr. Loosen, Mosel

Incognito Cuvée
Weingut Kuhn, Pfalz

Klosterberg Riesling fruchtsüß
Weingut Markus Molitor, Mosel


Für Sie kochen...

Marcel GeideHannover-Waldhausen
Christian MüllerGöttingen
Sebastian SeitzHannover-Kleefeld
Norman WachterFrankfurt
Marvin LuftGoslar
Angela ZornWiesbaden

⚠️ Es ist schade, aber unser aller Gesundheit geht vor!

Wir haben uns sehr auf die GenussKultur-Veranstaltungen mit Ihnen gefreut. Angesichts der unvorhersehbaren Entwicklungen im Zuge der Ausbreitung des Coronavirus haben wir uns jedoch entschieden, alle für den Zeitraum März bis einschließlich Dezember 2020 geplanten Veranstaltungen abzusagen.

Alle bereits angemeldeten Teilnehmer werden wir schriftlich informieren und den Eintrittspreis unaufgefordert erstattet.

Es ist schade, dass wir diese beliebten Genuss-Events absagen müssen, aber es ist nur vernünftig, verantwortlich mit der Gesundheit aller umzugehen.

Wir informieren Sie auf dieser Webseite, wie´s mit der GenussKultur weitergeht.

Wir bitten um Verständnis.