Die Nouvelle Cuisine ist mehr als eine neue Art zu kochen: Sie ist eine Einladung, Essen mit allen Sinnen zu genießen. Knackiges Gemüse, Fisch und Fleisch – schonend gegart oder kurz angebraten – spielen die Hauptrolle auf dem Teller. Kräuter und Gewürze heben den Eigengeschmack der Zutaten hervor. Mit ihrer Philosophie folgt die Nouvelle Cuisine den Grundsätzen einer bewussteren Ernährung. Damit trifft sie auch den Nerv der heutigen Zeit und hat die GDA GenussKultur 2025 inspiriert.
Lassen Sie sich von unseren Köchen und der französischen Kochkunst verwöhnen. Genießen Sie ein exquisites 5-Gänge-Menü gepaart mit korrespondierenden Weinen und erleben Sie einen unvergesslichen kulinarischen Abend.